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小宇宙33號 名廚食譜
請問有人有寫下2013/04/11(四)小宇宙33號六大名廚來做菜裡面所有的食譜與作法嗎@@???還是有錄影的連結可以提供...???拜託提供給我~~~~~
六大名廚來做菜!! 搶救偏食大作戰!! Maggie 魔法茄子酥條 圓茄子 2個 麵包粉 2杯 帕馬芝士粉 約1杯 綜合香料 少許 鹽 少許 ?? 蛋 3個 麵粉 適量 醬料： 美奶滋 1杯 番茄醬 1/2 杯 檸檬汁 少許 Worcestershire sauce 少許 橄欖油（油炸用） 作法： 把茄子洗淨、擦乾切條狀。 把蛋打散。麵包粉與芝士粉、綜合香料混合備用。 把茄子條沾上麵粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉混合料，油炸至金黃色，放在廚房用紙上吸去多餘的油，排在盤子上。 將醬料混合均勻，放入小碗中。 柯老大 苦瓜大阪煎餅 材料：白玉苦瓜，高麗菜，培根，雞蛋，低筋麵粉 調味料：水，蔬果醋，沙拉醬，青海苔粉 做法： 1，苦瓜，高麗菜，培根切絲狀。 2，將切好的苦瓜，高麗菜，培根及雞蛋，麵粉，水調勻。 3，鍋子燒熱，加入少許油，加入拌勻的麵糊，兩面煎熟。 4，再將煎好的餅上麵淋上蔬果醋，沙拉醬，青海苔既可。 Wilson 法式豬頭肉凍襯梅玉苦瓜 梅玉苦瓜 做法: 1. 苦瓜去心再切片 2. 滾水燙過20秒,丟入冰水冰鎮 3. 陳年巴撒米克醋與細糖3:1煮滾至糖溶化加入紫蘇葉 4. 把冰鎮過後的苦瓜泡至於煮好的醋 5. 蓋上保鮮膜放入冰箱3天,就完成了 豬頭肉凍(法國進口) 內臟腸 （這是一道在西法和北法都著名的法國菜，用絞碎的豬肉、豬內臟和豬血灌進豬腸裡蒸煮或烤）更多 2013.04.11 小宇宙33號 搶救偏食小孩大作戰Part 1 http://www.youtube.com/watch?v=KC607HDMVAQ 2013.04.11 小宇宙33號 搶救偏食小孩大作戰Part 2 http://www.youtube.com/watch?v=ifbs1cnJciw 2013.04.11 小宇宙33號 搶救偏食小孩大作戰Part 3 http://www.youtube.com/watch?v=KG5XgSwGCBw 2013.04.11 小宇宙33號 搶救偏食小孩大作戰Part 4 http://www.youtube.com/watch?v=o3El9HKUams 2013.04.11 小宇宙33號 搶救偏食小孩大作戰Part 5 http://www.youtube.com/watch?v=_RmOdGKhS9I
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